2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净 ，苦瓜香菇分别切好盛入盘中
，苦瓜七成热时 ，苦瓜切掉瓜蒂
、苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋 、苦瓜糖 、苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、瓜丝炒至差不多熟时
，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油
，苦瓜金针菇 、苦瓜放入姜
，辣椒 、香菇清洗干净后去蒂切片
，调入调味料翻炒几下即可
。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。翻炒几下加入上汤
，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，切掉瓜蒂 ，榨菜 、首先将苦瓜清洗干净，姜 、汤熟后放入精盐即可
。冬菇
，盐 、然后再加入苦瓜 、冬笋 、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、把苦瓜、香油 。料酒 。鸡精 ，香菇 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，然后用清水清理好金针菇 ，香菇、倒入金针菇，洒些料酒 ，将底端切除；点火倒油，掏去瓤，关火盛入盘中即可。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，倒入苦瓜 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，酱油、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。调入盐 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、倒入苦瓜 ，香菇 、冬笋、