8再放豆瓣酱 、让享下姜蒜 、块感
11放入煎好的觉番豆腐 ，
5煎至皮脆金黄即可 。茄烧蒜、豆腐
9放番茄炒出汁水 ，吃肉
10放半小碗水 ，让享
12放盐 、块感
3我这次用的是老豆腐 ，糖和鸡精 ，花椒 、料酒 一大勺 、
食材明细 ：豆腐 400克 、
4铁锅烧热 ，再放老抽炒匀。切了方形的薄块 ，方便剔除 。糖 、葱 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。直至汤汁收干 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。买了一大块 ，豆瓣酱 一大勺 、约400克 ，
7锅内留少许油 ，小米椒 、盐 、番茄 一个 约230克 、下油烧热后 ，
炒匀 ，2姜蒜切片 ，临出锅时放葱即可。烧开 。