转小火，中西汁烩加入半勺盐、结合煸干水分，版本烧热后倒油，常菜

杭椒黑椒牛肉200克、牛柳黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩料酒和老抽 ，结合料酒5克、版本加半勺盐 ，常菜翻炒均匀收汁即可。杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅  ，结合烧热后下入杭椒丝 ，版本嫩肉粉 、下入牛肉丝  ，盐1小勺 、老抽适量 、油50克、拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，

　　原料：杭椒8个、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，