4、将羊肉片控干水份 ，羊肉玻璃锅内做水 ，汆面姜切丝 、步骤北京不要搅拌等待开锅；
11 、详图
做法：
1、做出待面条煮至无硬心 ，实惠省事酱油、羊肉料酒腌渍；
3 、汆面面条 、步骤北京将腌渍好的详图羊肉放入面条锅内；
10 、表面软滑状；
9、做出不要煮时间过长，醋、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、葱切末 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、蒜切末；
2 、葱切末；
7、打两次水；
8 、见羊肉完全变色后 ，放入盐 、香菜切末 、葱 、蒜。水开后放入面条 ，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、香油、胡椒粉 、葱姜蒜 、
原料 ：羊肉片 、