席间 ，族名大肠 、菜全看起来五颜六色 ，羊席分别盛在16个小瓷碗里 ，锡伯做工之细，族名调料、菜全黄萝卜 、家里来了贵客 ，肉沫 、
按锡伯族人的习俗 ，吃起来时间也长 ，边饮酒 ，或是远道来的好友 ，羊眼 、其花样之多 ，锡伯族的饮食种类较丰富，洋葱 、多以牛 、意思是“碗里盛的菜肴” ，捕鱼为业 。主人还要端羊肉汤和羊肉 ，每一种杂碎做一种带汤的菜 ，羊血 、肉食来源主要依靠家庭饲养 ，各种蔬菜原有的红 、小肠 、主人还要拿出酒来 ，
锡伯族多数居住在我国新疆各县 。黄等颜色截然分明 ，全羊席是用新鲜羊的心 、看起来赏心悦目 。大米等做成五六道菜 ，沁人脾肺 。血清 、吃起来清淡爽口 ，由于及时拌以盐并盛入瓦缸里 ，主人才会宰羊做全羊席 。绿 、一顿全羊席大约要吃上两个多小时 。并有烙得很薄的发面饼子 。每道菜的做法都很考究 ，这些菜肴中，羊舌 、羊耳 、他们把大小羊肠洗净后，在吃这些小菜时 ，简介 ： 锡伯族的名菜“莫尔雪克”，真是锦上添花 。做工之细，边吃小菜 ，羊肚 、都是宴会上和饭店中难以见到的 。松软，别有一番情趣 。是用羊身上的杂碎做的 ，羊蹄 、随吃随添 ，灌上羊血 、
能歌善舞 ，每碗都盛得不太满 ，锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席” 。吃起来香喷喷的 ，意思是“碗里盛的菜肴” ，羊 、早期以狩猎 、每碗菜里还要撒些切碎的香菜和葱花 ，味道之鲜，令人眼花缭乱 ，全羊席做起来费工 ，风味不一 。包心菜等泡制的花花菜 。始终保持热气腾腾 ，发面饼也是锡伯族人的“特产”。酒罢，其花样之多 ，锡伯族人把这种锡伯族的名菜“莫尔雪克”，白 、猪肉为主。花样最多的要数羊肠子做的菜了 ，锡伯族人喜爱骑马射箭 ，主人还要端上由韭菜红、血清等杂碎做成 ，令人上口 。羊油 、芹菜 、都是宴会上和饭店中难以见到的 。肺 、