调料：豆豉适量 、荷包盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，简单淋入少许醋，湘味下饭香微改成中火，菜咸糖少许 、豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包另起锅加入少许油 ，简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋
荷包根据个人口味放入少许盐和糖；6 、盛出切大块；
2 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1、倒入适量油大火加热 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、待彻底凝固时 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、锅烧热，蒜切片 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、