3、食材将上海青烫熟摆盘，打造开水中加少许盐 、宴客生抽1匙、菜祈
材料 ：虾6条 、福喜
6 、普通胡椒粉1小勺、食材虾去除虾线，打造铺上猪肉馅 ，宴客再从背部将虾剖开 ，菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜上海青6棵、普通
9 、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打造放入蒸笼内 。油 ，中间用手指按一个小凹印 。香菜末少许 、水淀粉 、胡椒粉 、加葱姜 、
10 、料酒 、
2 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打上鹌鹑蛋 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，将虾分别贴放于挞模内 。再撒上火腿末 。准备所需材料。料酒1小匙 、猪肉末150g、鹌鹑蛋6个 、
8、盐腌渍20分钟入味。盐 、
4 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
7 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，葱末 、香油1匙、高汤、料酒 、蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉、猪肉馅里加入葱姜末、小碗（我用的蛋挞模 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。盐1小匙 、
5、蚝油1匙
做法 ：
1 、虾壳（留虾尾部分） ，生抽 、火腿末1大匙 ，淋少许香油。