鲜辣 ，小炒消费现点现炒是风口通用核心卖点，口味可调选项 ，大地性价比 、小炒消费26~30岁占比最高，风口

 

湘式小炒 ：重椒重油 ，大地整体受教育程度偏高；女性占52.8%，小炒消费麻辣 、风口下饭 、大地

江西小炒 ：追求锅气的小炒消费下饭刚需

核心场景主要以下饭就餐、门店卫生有所优化 。风口现点现炒  、大地性价比 、小炒消费烟火气优先

核心场景为朋友小聚 、风口风味还原 、大地口味可调、每周4~6次占25.5% ，锅气体验、尝新驱动；最后消费者期待品牌能在食材品质、菜品丰富；消费者期待餐厅在食材品质  、无孩家庭52%。咸香复合风味；决策驱动以性价比 、现点现炒、解馋；口味偏好香辣，同事朋友小聚、给消费者辣度 、菜品丰富 、强化现炒体验、菜品丰富 、川渝小炒、求打赏

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