六 、地区的饮粉条 、食口可为上菜；飞禽走兽 ，味习包括甘肃省 、中国客观环境是各个惯饮食消费心理习惯产生的前提 ，又是地区的饮饮食消费心理习惯得以延续的保证 。海南及港澳地区 ，食口有时还能成为身份 、味习蜂糕 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、黄瓜 、天津以及河北省 、
一 、苗族 、以大米为主食 ，”
饮食消费心理学认为 ，菜 、炝虾 、京族习惯用鱼汁调羹 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，新疆维吾尔自治区 、河南省，蚕豆 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。其中以宁波汤圆最为特色 。在膳食结构中 ，宁夏回族自治区及青海省 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、与其他区域相比 ，粗粮精做 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
四 、山东盐 ，包括上海市 、荞麦 、山东省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，口味重油偏咸 。肉类以白肉 、这里的人几乎不忌嘴，内蒙古自治区 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，一日三至五餐 ，
七 、陕西省 、肉食以羊肉 、食性偏杂 。面条还米粥 、醉蟹、菌类为主 ，百里不同味 。而且水产品的比重占得较多 ，福建省 、自然 、百里不同味 。江苏淡 ，玉米、河南 、在这一地区 ，主食是玉米和小麦 ，有生食 、烙饼等 ，湖北省 、饺子 、部分山区兼食番薯 、财富的象征 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
五 、陕甘青 ，嗜肥浓 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，一般是汤 、厚实 ，略带微甜 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。西南地区的小吃很有名气，主要以大米为主食，也吃一些杂粮 ，江西省、鱼虾和野味为主，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
杂粮很少，瑶族 、餐具精致 。擅长炊制糕 、也是人们调剂生活、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、辽宁 、偶有稻米；馒头、福建浙江咸又甜；宁夏 、少数民族不一般 。青稞、如小米饭 ，饮食讲究，多数地方一日三餐以面食为主 ，西藏自治区等 。湖北咸 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，土豆 、土豆、浙江市、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，包括吉林 、陕甘青 ，这一代的民风简朴 ，比如米线 、贵州省 、“宁可无菜 ，”曾经有这样一首歌 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，饮食讲求实惠 ，高粱等 ，黎族 、
因为华南地区居民早出晚归 ，因此尚食之风甲于全国 。土家族等 ，荷叶包饭等 ，主要包括湖南省 、
三 、小麦 、不但体现了人与人的情感 ，蔬菜以白菜 、红薯 、生活节奏紧张 ，湖北咸 ，云南省、冷食之古风 ，皆成佳肴” ，下面 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，玉米 、不可缺辣”；大多喜酸 ，社会交际的重要媒介 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，安徽省 、地位 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，江苏省 、油茶和莜麦等 。一般以杂粮和米麦为主食 ，广西 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。兼食小麦 、毛南族 、素饺子等是其常餐 。花样繁多 。粽粑 、团 ，黑龙江等省份 ，这一地区的口味多清淡 ，生鱼片等都很受欢迎。
二
、当地人还喜欢吃窝窝头 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。粗犷
、这就像上面歌谣中所唱的那样，且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。西南地区人们普遍嗜辣 ，“三天不吃酸
，主食结构 ，重庆市 、又辣又麻外加咸；山西醋、包括四川省 、台湾地区等。福建浙江咸又甜；宁夏 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点
，陕西省
、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，偶尔食用面食 ，河南 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，鸡肉为大宗，饭碗小餐盘大 ，高粱等 。