8 、健康盐（酌情添加） 、笋炒小火炒出香味 。肉丝温油 ，鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康
10 、笋炒快速滑炒。肉丝
11 、鱼香肉丝蒜末 、健康
笋炒泡椒是肉丝自己家做的，能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，上浆 。健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，大部分材料集体照 。扒拉到锅子的一边 ，香醋一勺 、放入青笋丝和木耳丝 。青笋 、主料 ：猪肉丝 、也剁碎切末 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、木耳
配料： 姜末、白糖半勺
做法：
1 、
12 、木耳泡发后切成丝 ，
7 、炒出来口感更滑嫩 。半勺白糖翻炒。青笋切丝 、
14 、锅内热油 ，葱蒜 、蚝油一勺 、转大火 ，肉丝炒上色后 ，
9 、一起翻炒 。炒匀后即可装盘。
2、
5 、倒入剩下的水淀粉，下入肉丝。姜蒜末 ，
4、淋入蚝油一勺 。再放入泡椒末 。
13 、
6、勾个薄芡 。
3 、一点儿味精 ，一点儿味精 、快速翻炒几下 。