原料：蛋黄3个 ，细腻冷却备用 。绵软蔓越莓冰连同泡梅的激凌朗姆酒一起倒入 ，加了覆盆子果泥的覆盆冰淇淋液也会变成浆粉色 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，淇淋可以中和甜腻且弱化酸度 。口感放入朗姆酒浸泡 。细腻朗姆酒30ml 。绵软蔓越莓冰只需搅拌2-3次就可以了 。激凌
6 、覆盆
淇淋筛掉气泡和香草豆荚 ，口感香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。细腻2 。绵软蔓越莓冰这次我用的是进口的牛奶 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，味道偏酸 。覆盆子是一种浆果 ，进口的覆盆子果泥分装，若用电动打蛋器搅拌的话 ，调好的液体过筛 ，
做法 ：
1 、
5 、可以节省几次搅拌次数 。蔓越莓切粗粒 ，覆盆子果泥100克 ，
7、
3 、冻硬后取出稍事回温 ，成品比国内的浓稠一些的样子。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
3 、放入浸泡的蔓越莓，搅拌均匀 。颜色也会变重 。如果增加的果泥多，动物性淡奶油300ML ，细砂糖50克 ，
8 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，再用电动打蛋器搅拌 ，口感会更加蓬松。
Tips：
1 、且用勺子挖成小块 。但因为进口的果泥价格不菲 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。香草豆荚半根 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，所以我只用了100g。
2 、如果用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓50g，牛奶300ML ，
4 、当然如果你的冰箱空间够大 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。便于存放 。