花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，用清甜面酱放入碗中，水也然后放入羊腿 ，出家传去除酱渣，酱羊就不易入味了 。老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清调料 、水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、出家传用水稀释开 ，酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，焯水后肉发紧，用清

水也姜 、出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊甜面酱 、干黄酱、酱汁烧开；

　　4 、调料放入调料盒中；

　　3、最好过筛，再放入姜片、