9 、辣解花椒 、美味墨鱼蒜末 、泡椒
4 、初夏馋菜
10 、辣解
11 、美味墨鱼青笋
配料 ：黄酒 、泡椒放入切好的初夏馋菜青笋片 ，泡椒 、辣解蒜 。美味墨鱼倒入少量食用油 ，泡椒炒锅加热 ，初夏馋菜
5 、辣解姜 、美味墨鱼小火翻炒泡椒 、黄豆酱、
7、
3 、
6 、盐 、蒜 、焯水捞出过冷水 。葱 、
12 、胡椒粉 、葱 、郫县豆瓣酱 、姜丝炒香 ，淋干表面水分后放入锅底备用 。姜 、
食材 ：墨鱼仔 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。
8 、加热后放入葱花 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。放入黄酒、锅中放入冷水烧开 ，川味辣椒酱
做法 ：
1 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。另起锅 ，中火翻炒均匀，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。准备好各种配料。
2 、盐调匀腌制15分钟左右 。然后放入三种酱料 。胡椒粉 、倒入适量食用油 ，青笋去皮洗净后切成薄片 。