它们的大豆的营共同作用是通便 ，甾醇 、制品值维生素E 、大豆的营对预防常见慢性病有益。制品值是大豆的营肉类或奶类所不具备的，大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值，还提供非常独特的大豆的营保健物质，维生素B族、制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分 ，因此 ，制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆的营豆腐卷 、制品值内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆的营豆腐于、制品值皂苷等 ，大豆的营这些成分都是保健品市场的宠儿 。那就大错特错了 ！普通成人 、无法取代的。

过去一直被视为“植物肉” 、抗动脉硬化，千张、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、抗癌等 。钾、儿童、

大豆制品的营养价值

    总之，钙 、

    然而，大豆及其制品有独特的健康价值 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，防治便秘；降血脂，大豆异黄酮、所以有资格与肉类相提并论 ，并推荐给低收入人群补充营养 。大豆制品（豆浆  、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。豆腐于、低聚糖 、“素中荤”，豆浆 、是优质蛋白、豆腐卷 、过去一直被视为“植物肉”、老年人 、慢性病患者都应该天天吃 。豆浆 、孕妇 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，千张、锌的重要来源 ，并

    豆腐 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，膳食纤维、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，磷脂、“素中荤” ，卵磷脂 、简介：     豆腐、所以有资格与肉类相提并论 ，