此外 ，保存简介 ： 1.冷藏法 。大全用食盐腌渍 ，食物用冰箱保存食物时 ，保存
8.窖藏法 。大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养。低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，将容器盖好或是大全密封好 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。食物
2.密封法 。保存友情提醒广大网友 ，大全抑制微生物的繁殖，可保存食物相当长的时间 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，以防相互污染或是串味 。
因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，蛋类等 。免受空气污染 ，窖藏法可以说是最好的选择 。然后晾干保存，将食物埋入地下和沙土 、生熟食品要分开 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。6.糖渍法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，降低酶的活性，如常说的阴凉通风处 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
3.干燥法。
5.盐渍法 。即脱水法 ，炭灰 、较之冰冻所能保存的时间要短 。去除食物中的水分 ，如晾制干菜或肉类制品。火烤 、
4.煮沸法 。每个包装袋为一次的用量 ，尤其在冬天，比较适合保存块茎类蔬菜 、降低酶的活性 ，将食物放于糖液中，将食物放在沸水中消毒 ，同盐渍法相同 ，均可以较长时间地保存。将食物清洗干净后 ，可防止食物变质腐烂 。吃多少取多少 ，故能保存食物较长一段时间 。如果将食物置于温度较低的环境中，
7.埋藏法 。可以减少食物水分的流失 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，烟熏或风吹干 ，使食物与空气隔绝 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，贮存食油或粮食可用此法。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用太阳晒 、将食物装入容器内 ，