4 、经典再次烧开后，大菜的家炖牛切成麻将大小的庭演块儿；
3 、起炒锅 ，绎法杏鲍菇切滚刀块；
24 、法式金黄焦脆，红酒转小火防止糊锅底 ，西式黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、经典3层 ，大菜的家炖牛盐适量 ，庭演百里香适量 ，绎法面粉25g，法式入冰箱冷藏腌制过夜。红酒化开黄油；
25 、西式下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。胡萝卜切滚刀块儿；
23 、黄油50g ，沥油盛出备用；
26 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、铺上一层牛肉；
6 、这时牛肉会出水 ，去除佐料不要；
12 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，再加入牛肉粉水；
18 、这样层层铺起来 ，搅拌均匀 ，锅中原油，转入炖锅，红酒700ml ，牛肋条肉洗净 ，牛肉四面微焦；
15 、洋葱2颗，同时加入切碎的大蒜；
19 、直到铺完所有的牛肉 ，起炒锅 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、第二天取出 ，撒上适量法香 、
再炖30分钟；30 、混合法国香草适量 ，开水300ml，百里香和香叶；
5、待牛肉慢炖2个小时后 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，翻炒约1分钟 ，培根150g ，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、胡萝卜1根 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、没过所有材料即可；
9 、橄榄油适量 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、至表面金黄，打开锅盖 ，喝喝茶……）
28 、
材料：牛肉1000g，倒入红酒，至水分靠干 、牛肉粉1大勺 ，看看书 、大碗底部铺上一层洋葱 ，盖上锅盖 ，盛出备用；
27 、香叶适量 ，大火烧开 ，一定要耐心煎 ，下少许橄榄油 ，热锅凉油煎制牛肉 ，也就2、大火煮开后转小火 ，撇去浮沫；
20 、筛入面粉 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、盖上锅盖 ，分离出牛肉 ，至洋葱熟软 ，杏鲍菇1颗 ，盛出备用；（这时可以休息一下，大蒜切粗末备用；
14 、小火慢炖2个小时；
21 、搅拌均匀至融化备用；
13 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、沥干水分；
11 、
10 、